Vinhos

Vinhos bons e baratos; basta saber escolher Há uma pressa enorme no mercado vinícola, os produtores, para fazer face à crise, desdobram-se em viagens para tentar vender o seu vinho, o Oriente parece ser um dos destinos escolhidos. A crise obriga a repensar estratégias e a redefinir prioridades. Quando se produz pouco o esforço é pequeno, mas quando as quantidades em causa são grandes há que suar. Em recente publicação espanhola — “Vinos de España” — está incluída uma seleção de 124 vinhos a menos de €6.

Vinho; do terroir à marca Os romanos foram os primeiros globalizadores”, observou Pierre Legendre. A eles, então, o reino, o poder e a glória − era assim que Plínio, o Ancião, naturalista de língua latina nascido no ano 23 d.C., se felicitava: “Não há ninguém que não pense que, ao unir o Universo, a majestade do Império Romano fez progredir a civilização graças às trocas comerciais e à comunidade de uma feliz paz, e que todos os produtos, mesmo os que antes estavam escondidos, viram sua utilização se generalizar”.

NÃO PERCA O VINHO ABERTO Apaixonado por vinhos e nem sempre ao lado de uma boa companhia para degustar totalmente uma garrafa de 750 ml, tenho procurado várias formas para conservar o que sobra quando degusto sozinho e não tenho disposição para consumir a totalmente esse volume. Semana passada resolvi fazer uma experiência sugerida pela blogueira Silvia Franco e me surpreendi com o resultado altamente positivo apesar da simplicidade. Siga passo a passo as instruções da Silvia e aproveite! - Celso Mathias

LES TROIS MARIE; o vinho! Em companhia de Péricles Gomes da Casa do Porto, representante oficial de Jean Luc Thunevin no Brasil e do fiel escudeiro do Péricles (em São Paulo, Osair) cheguei à agradável Casa Nero na Alameda Lorena e fomos todos recebidos pela competente Maria Medeiros que retirou de um pacote trazido pelo Péricles, uma elegante garrafa de tinto. Meus olhos passearam pelo instigante rótulo estampado na garrafa do Trois Marie safra 2006 um Côtes du Roussillon Villages produzido a partir de um único lote.

UM ACHADO ESPANHOL Tarima Monastrell 2011 | R$ 42 | RP 91- Os vinhedos Tarima estão situados entre as cadeias de montanhas de Sierra de Salinas, Sierra de L’allet e Sierra de la Sima. Os vinhedos crescem em uma elevação variando entre 600-750m acima do nível do mar. A vinícola é proprietária de 185 hectares de vinhedos 100% Monastrell. As uvas para este vinho em particular vêm de vinhas plantadas de 1972 a 1979. O solo é árido e raso; muito pobre em material orgânico e cheio de rochas derivadas de cal.

Luis Cañas Rioja Crianza Estabelecida desde 1928 na Rioja Alavesa, sub-zona caracterizada pela produção de vinhos muito aromáticos e conduzida pelo herdeiro da família, Juan Luis Cañas, que ousou dar um sopro de modernidade a bodega, com modernos métodos de produção, de respeito ao meio ambiente e uma nova nave de barricas para o amadurecimento, a vinícola se insere cada vez mais na elite dos melhores produtores desta nobre zona espanhola.